Sprzęt gastronomiczny · Tarcze do szatkownic · Brunner Anliker

Brunner Anliker tarcza strugająca (HS), Ø 180 mm

Cięcie strugające sprawdza się przy serach twardych, fenkule, kapuście białej, marchwi, cukinii i buraku. Nóż zbiera bardzo cienki, niemal przezroczysty wiór — tak jak hebel do sera. Tarcza o średnicy 180 mm: korpus z antybakteryjnego kompozytu szklano-włóknistego, nóż ze stali nierdzewnej, ręcznie szlifowany i polerowany w fabryce Brunner Anliker. Cięcie ciągnione, charakterystyczne dla szatkownic Brunner Anliker, ogranicza wyciek soku i utratę witamin, więc pokrojone warzywa dłużej zostają świeże; tarczę można myć w zmywarce. Tarcza występuje w jednym wykonaniu (HS). Pasuje do maszyn: GSM 4, GSM 4 Profi, GSM 5, GSM 5 Star i Anliker L. Numer katalogowy producenta: 232.01821.

Jednostka sprzedaży

szt.

Cena

Na zapytanie