Sprzęt gastronomiczny · Tarki do sera · Brunner Anliker

Anliker XL-K

Profesjonalna tarka do sera, która w jednym przejściu przerabia całe bloki o masie do 2,1 kg — bez wstępnego dzielenia i bez pracy nożem. Wzmocniona ceramicznie głowica tarkująca zdejmuje ser cienkimi wiórami, więc starty produkt jest puszysty i sypki, nie zbija się w grudki i równo rozkłada się na pizzy, zapiekance czy gratinie. Wydajność sięga 200–300 kg na godzinę, a przy tym maszyna zajmuje na blacie tyle samo miejsca co szatkownica z tej samej rodziny, bo korzysta z tego samego korpusu i tych samych tarcz o średnicy 240 mm — wystarczy zmienić wkład, żeby zamiast sera ciąć warzywa. Wszystkie elementy mające kontakt z żywnością wymienia się bez narzędzi i myje w zmywarce. Dane techniczne: zasilanie 3 × 400 V 50 Hz, moc 0,75 kW, stopień ochrony IP26, wymiary 345 × 590 × 655 mm, masa 31 kg. Numer katalogowy producenta: 231.02536.

Jednostka sprzedaży

szt.

Cena

Na zapytanie