Sprzęt gastronomiczny · Szatkownice do warzyw · Brunner Anliker

Anliker XL-C

Stołowa szatkownica do warzyw dla kuchni o dużym obrocie warzyw: wydajność dochodzi do 300 kg na godzinę, a tarcze o średnicy 240 mm pozwalają ciąć plastry, słomkę, słupki, kostkę i wióry na jednej maszynie. Cięcie ciągnione prowadzi nóż przez warzywo pod kątem, więc produkt nie jest miażdżony, traci mniej soku i witamin, a pokrojone warzywa dłużej zostają świeże. Napęd walcowy jest bezobsługowy — nie wymaga smarowania ani regulacji — i pracuje zarówno na zasilaniu jednofazowym 100–240 V, jak i trójfazowym 3 × 400 V lub 3 × 200 V, więc maszynę można wpisać w praktycznie każdą instalację. Komora wsadowa 178 × 85 mm i tuba podająca Ø 77 mm przyjmują duże warzywa bez wstępnego dzielenia, tarcze wymienia się bez narzędzi, a części mające kontakt z żywnością myje się w zmywarce. Dane techniczne: stopień ochrony IP26, wymiary 345 × 590 × 655 mm, powierzchnia ustawienia 320 × 295 mm, masa 31 kg. Numer katalogowy producenta: 231.02560.

Jednostka sprzedaży

szt.

Cena

Na zapytanie